“去年,內地有50多家星級酒店主動‘降星’,甚至有的主動‘脫星’。”前不久召開的浙江省兩會上,中國旅游協會副會長、浙江省人大代表陳妙林的一番話激起千層浪。據陳妙林介紹,從去年下半年開始,全國每室內裝潢個月有20多家飯店關門。內地有4000多家星級酒店,其中五星級的有680家,初步估算去年全行業營業額同比下降25%左右。
  業內人士稱,中央系列反腐措施的出台致使酒店業出現前所未聞製冰機出租的“冬季”。
  酒店新成屋經營“慘淡”收入“縮水”
  據瞭解,陳妙林同時也是開元旅業集團董事長,該集團旗下有64家酒店,五星級酒店有40多家。去年他們集團酒店整貸款體營業額下降18%,餐飲平均營業額就減少了20%。
  “開元旅業集設計裝潢團本已和75家酒店簽約達成協議,在酒店建設完畢之後提供管理服務。”陳妙林說,但目前形勢所迫,已有十多家停工,大部分降低建設速度。
  陳妙林告訴記者,他從中國旅游飯店業協會瞭解到,2013年有56家五星級酒店要求“降星”。還有更多準備申報五星的酒店都暫緩申報了。去年開元旅業有5家準備申報五星的酒店決定暫不申報。
  中國旅游飯店業協會發佈的“2013年上半年星級飯店經營情況報告”顯示,2013年上半年,全國三星級及以上星級飯店平均出租率為53%,較2012年同期下降6個百分點,一半空置。
  莫讓“降星”為腐敗再開“一扇窗”
  記者曾經走訪過一些星級酒店和會所,他們普遍反映,中央的系列措施和規定確實對餐飲酒店行業產生了影響,“會務餐”退訂潮、酒店一半空置、會所大量關停倒閉等讓高端餐飲酒店業開始不“淡定”。
  不少網友認為這種現象是好事情。也有學者提醒,酒店主動“降星”,有些並非真的是要把酒店變為低消費,而可能是一種掩人耳目的對策,從而為給禁令之下的公款高消費再開一道方便之門。
  記者在一些市縣走訪時發現,一些硬件服務堪比五星級酒店的飯店並沒有星級,往往受到政府會議的青睞,而消費水平並不低。
  專家指出,如果酒店以“降星、脫星”來招攬生意,消費水平沒有降低,只能是“換湯不換藥”,等於給腐敗培育新“土壤”。
  業內人士稱,其實“降星、脫星”操作起來並不複雜,只要不申報即可。如此說來,便捷的操作程序,勢必會衍生很多為招攬政府機關等客戶群的“降星”行為。地方政府有關禁止去五星級酒店消費的反腐措施,也許將大打折扣。 新華
  分析
  摒棄公款依賴回歸市場本位
  近年來,每逢黃金周長假,我國有些城市會出現高檔飯店門可羅雀、經濟型酒店一房難求的格局。如果都按市場規律生存,高檔飯店肯定要放低身段,主動降階促銷,以保證必要的市場份額和企業運營。但很多高檔飯店不怕門前冷落鞍馬稀,個中原因之一就是公款消費的支撐。我國正處於大眾化旅游消費集中釋放期,消費者需要的是各個星級的酒店。與各地仍然扎堆拼高檔酒店、高星級酒店“競豪奢”形成對照的是,有些國際酒店資本更看好我國經濟型酒店市場,並已經開始大規模進入。因為依據市場規律,數以億計的普通消費者才是規模最大的市場。
  飯店,尤其是高檔飯店,應該在做好長期思想準備的基礎上,深刻反思自身發展道路,切實調整發展思路,轉變發展方式,摒棄公款依賴,回歸市場本位。新華社
  回應
  中國旅游飯店業協會:不存在“要求降星”一說
  近日有報道稱,2013年全國有56家五星級飯店“要求降星”。針對這一數據是否準確,以及究竟是否存在多家申請評定五星級飯店中止申請等問題,中國旅游飯店業協會會長張潤鋼23日接受記者專訪時說,依據《〈旅游飯店星級的劃分與評定〉(GB/T14308-2010)工作規程》,對於達不到相應標準的星級飯店,相應級別星評委根據情節輕重給予限期整改、取消星級的處理,並公佈處理結果。被取消星級的飯店,自取消星級之日起一年後,方可重新申請星級評定。所以不存在所謂“要求降星”一說。
  根據全國旅游星級飯店評定委員會辦公室掌握的情況,2013年全年,全國各級星評委共計取消了695家飯店的星級資格,其中五星級4家、四星級46家、三星級250家、二星級366家、一星級29家。在2013年4家被取消五星級資格的飯店中,1家因評定性覆核不達標被取消星級,2家因無法對照標準完成整改而被勸退五星級,1家飯店因戰略調整而主動提出放棄五星級資格。此外還有2家申請評定五星級的飯店向全國星評委提出暫緩申評。新華社  (原標題:酒店業主動“降星”為哪般?)
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